Sur ce site je partage mes recettes, mais je partage aussi celles qu’on veut bien partager avec moi, et la Charlotte aux Pommes de Brigitte est une recette qui rentre tout à fait dans le thème. Cette charlotte est très facile à réaliser et elle est délicieuse. Ne regardez pas les calories, ce n’est pas du tout diététique… mais bon, de temps en temps ça ne fait pas de mal ^^ Ingrédients Pour 8 personnes 2-3 sachets de petits boudoirs 750 grammes de compote Pommes/Poires 300 grammes de fromage blanc 20% 250 grammes de mascarpone 500 ml de jus de pomme 2 sachets de sucre vanillé Informations nutritionnelles Pour 1 part 343 kcal Glucides 42 grammes dont 20 grammes de sucres Lipides 15 grammes Protéines 7 grammes Matériel 1 batteur ou 1 robot pâtissier 1 moule à charlotte 1 petite assiette Préparation Mélangez le fromage blanc et la mascarpone dans le batteur avec le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance bien lisse. Pour les boudoirs imbibés, trempez brièvement les biscuits dans le jus de pomme 1 aller-retour au fur et à mesure du montage. Pour le montage Commencez par garnir le fond du moule avec des morceaux, puis faites tout le tour avec des biscuits entiers. Ajoutez une couche de compote de pomme, puis une couche de boudoirs imbibés, puis une couche du mélange fromage blanc / mascarpone, puis à nouveau une couche de boudoirs imbibés, une couche de compote et une dernière couche de boudoirs. Je résume Boudoirs en bas et sur les côtés 1 couche de compote 1 couche de boudoirs 1 grosse couche de fromage blanc + mascarpone 1 couche de boudoirs 1 couche de compote 1 couche de boudoirs pour fermer Recouvrez d’une grande assiette et placez au frais avec un poids dessus pour bien comprimer la préparation. Laissez reposer au moins 12 heures pour que la charlotte fige correctement. Pour démouler la charlotte, retournez simplement le plat sur une assiette et laissez-la se démouler doucement. Vous pouvez ensuite la décorer comme bon vous semble, avec de la crème chantilly, des fruits, du chocolat fondu…etc.
Eplucheret couper les pommes en dés. Les faire cuire dans une casserole avec un petit peu d'eau afin de réaliser une compotée. Une fois la compotée cuite, ajouter le caramel au beurre salé à votre convenance. Dans un saladier, battre le fromage blanc avec deux sachets de sucre vanillé. Dans le fond des verrines, casser des spéculos en
Ingrédients pour 6 parts 12 biscuits à la cuiller 4 pommes Reinettes grises du Canada épluchées, épépinées et coupées en morceaux 200 g de fromage blanc 3 cuillères à soupe de sucre 5 cl d’eau 1 feuille de gélatine ou de l’agar agar jus d’orange 1/2 cuillère à café de cannelle 6 Carambars 10 cl de crème liquide Préparation Dans une grande casserole, mettre les morceaux de pommes, la cannelle, un fond d’eau, couvrir et laisser cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient réduites en compote. Laisser refroidir. Mettre la gélatine à tremper dans de l’eau froide. Dans une petite casserole, faire bouillir doucement le sucre et l’eau. Égoutter la gélatine et la dissoudre dans l’eau au sucre. Dans un grand bol, mélanger le fromage blanc et l’eau au sucre. Huiler légèrement un moule à cake en silicone ou un classique tapissé de film transparent pour faciliter le démoulage. Mettre un fond de jus d’orange dans une assiette creuse. Y tremper les biscuits des 2 côtés et en disposer 6, le dessus du biscuit contre le moule. Répartir la compote puis le fromage blanc. Terminer par 6 biscuits au jus d’orange, le dessus du biscuit contre le fromage blanc. Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures. Au moment de servir, faire fondre les Carambars avec la crème, dans un bol au four micro-ondes ou au bain-marie. Laisser tiédir. Démouler la charlotte et l’arroser de crème Carambar.
Commetoi, je réalise mes charlottes aux fruits, avec du fromage blanc, c’est moins calorique L’utilisation du cidre pour confire les pommes est une super idée qui doit renforcer le gout. Je suis fan ! Bisous 🙂. Répondre. Quelques Grammes De Gourmandise dit : 12 décembre 2017 à 14 h 17 min. C’est effectivement plus light, et cette recette de charlotte ma rappelle
11mars 2015 - Le dessert préféré de mes enfants, ça peut-être aux pommes ou avec d'autres fruits. Peler les pommes et enlever les pépins. Les couper en morceaux puis les mettre dans la casserole avec 50 g de sucre, de la cannelle et le rhum. Cuire 15 minutes. Les pommes doivent être tendres. Réserver.Presser l'orange et mettre le jus dans une assiette creuse, y imbiber les
Unecharlotte toute simple avec une couche de fromage blanc, de la compote de pommes et des pommes cuites dans du beurre. Recherche. Bibliothèque. Se connecter. S'inscrire. Regarder en plein écran. l’année dernière. Charlotte aux pommes. 750 Grammes. Suivre. l’année dernière. Une charlotte toute simple avec une couche de fromage blanc, de la compote de
Charlotteaux pommes, caramel au beurre salé, fromage blanc et rhum; 10 personnes; 35 min; 00 min ; Charlotte aux pommes, caramel au beurre salé, fromage blanc et rhum 10 personnes; 35 min; 00 min; Préparation. Préparer les
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charlotte aux pommes et fromage blanc
